CIMG7248

可愛的藍莓馬芬蛋糕是我們家最近的甜點心頭好

越接近農曆新年的日子,心情總是特別放鬆 有段時間沒做小甜點了,前陣子買了個可愛的馬芬烤盤,那就來做個馬芬小蛋糕吧

這個小甜點非常的簡單,很容易上手,食材備齊了就可以開始輕輕鬆鬆的烤馬芬摟

材料#(六個馬芬蛋糕)

中筋麵粉250g,泡打粉2茶匙,雞蛋2顆,液態奶油190g,細砂糖100g(煮婦喜歡吃不太甜的,所以只用了40g),藍莓乾or新鮮藍莓適量(隨意)

作法#

1) 將麵粉&泡打粉過篩到攪拌碗內,然後用攪拌棒稍微攪拌一下讓兩種粉類融合

CIMG72102) 將雞蛋(2顆),奶油,細砂糖一起放入攪拌碗內,和粉類一起攪拌

mix13) 麵團攪拌均勻後,將藍莓放入麵糰內稍做攪拌

mix2

4) 將不沾的烤模放到馬芬烤盤內

CIMG7221

5) 將麵團均勻的放入六格不沾的馬芬模內,送進去烤箱前再撒上一些藍莓在麵團上,烤箱用180度預熱10分鐘之後,再用180度烤20分鐘 (也可以先烤10分鐘,觀察是否烤熟,沒烤熟的話再烤10分鐘,直到馬芬蛋糕完全烤熟為止)

對了!如果手邊沒有不沾的馬芬模,可以先將馬芬烤盤先抹上一層橄欖油,到時烤好後會比較容易取出喔

(PS.每個烤箱的功能不同,烤的溫度&時間也會有不同,大家自行調整喔!)

CIMG7216

CIMG7223

非常喜歡這個法國插畫品盤馬芬烤盤,每一格都有不同圖案的插畫,好像在說森林故事一樣,真的好可愛可愛的甜點搭上可愛的烘培用具整個就是更可愛 

CIMG7218

不沾的烤模,非常好用真的是不沾,而且非常好清理喔!藍色的烤模和我的烤盤好搭

CIMG7219

這個時後廚房已經開始香噴噴看到馬芬開始澎澎起來的時後,實在是覺得開心又期待

CIMG7225香噴噴的馬芬出爐摟!請享用

CIMG7243

外表開口笑的馬芬,裡面是軟軟的蛋糕,真的相當好吃

CIMG7244

以上 

Enjoy the lovely blueberry muffins 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 Good day! 的頭像
Good day!

普羅旺斯的粿婦 美食♥鄉村風

Good day! 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()